作者: 李若生 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-01-12 08:52
春節臨近，菏澤60余萬盆催花牡丹正整裝待發，陸續走進千家萬戶，為人們的節日生活增添亮色與喜慶。
在菏澤催花牡丹主產區——牡丹區黃堽鎮、牡丹街道、皇鎮街道等地，進入1月以來，一派繁忙景象。花農穿梭于棚間，工人熟練地挑選、捆扎、包裝，一輛輛貨車蓄勢待發，空氣中彌漫著淡淡的草木清香。
智慧溫棚摹春境
1月10日，記者走進牡丹區黃堽鎮綠美牡丹園，負責人孫文起正仔細查看棚內環境。“現在棚內溫度19℃，你看牡丹都‘咧嘴’了，時機正好。”每個大棚里，兩臺大功率溫室專用熱泵持續運轉，精準營造出類似春天的生長環境。
“我們產業園的58個大棚今年共催花25萬盆，春節前陸續上市。”孫文起介紹，催花技術的核心在于精確模擬春季條件。溫度、濕度的細微偏差可能導致花色失真、發育不良；通風不足則影響植株抗性，甚至導致無法按時開花。“智能化溫室大棚實現了科學控溫、控濕、調節光照，催開的牡丹花更大、色更艷。”孫文起說。
菏澤牡丹的種植史可追溯至隋唐。當時，人們已掌握利用牡丹生態習性，通過人工干預使其反季開花的技藝。唐代段成式在《酉陽雜俎》中記載：“常有不時之花，然皆藏土窯中，四周以火逼之，故隆冬時即有牡丹花。”當時此法稱為“薰花”“烘花”或“堂花”。
隨著時代變遷，催花技術不斷演進：從早期的土窯火烘，到后來搭建塑料大棚、燒煤供熱。約自2017年起，清潔能源逐漸替代煤炭，氣、電加熱成為主流。如今，牡丹“住”進了全智能溫室大棚，環境參數由傳感器實時監測、自動調節，不僅大幅提升了催花成功率與品質，也更環保高效。
直播間成新花房
“直播間的朋友們，看這盆‘紫二喬’，提前一年上盆，根系粗壯，枝繁葉茂，一共13個花蕾！”在皇鎮街道王橋村的一處大棚旁，花農劉艷麗正對著手機屏幕熱情推介。她身后，一排排含苞待放的催花牡丹構成鮮活的背景。
劉艷麗告訴記者，元旦后銷售迎來高峰。“我這季培育了6000多盆，用了3個催花大棚。”像她一樣，越來越多的年輕花農選擇在家催花、線上銷售。直播鏡頭直接架進大棚，消費者可直觀看到植株長勢，下單后牡丹直接從“田間”發往“桌前”。
據統計，目前在牡丹區，像這樣的線上牡丹經營商戶已達1.2萬家。約七成催花牡丹通過電商平臺、直播帶貨等線上渠道走向全國。銷售區域從以往的北京、上海、廣州、濟南等十幾個重點城市，擴展至北至漠河、南至昆明的廣闊市場，實現了渠道、區域與運輸模式的全方位升級。
“直播不僅賣貨，更是在傳播牡丹文化。”劉艷麗說。每一場直播，她都會講解品種特點、養護知識以及牡丹背后的故事，讓消費者不僅買到花，更讀懂花。
產品形態更多元
隨著市場拓展與消費升級，菏澤催花牡丹在產品形態上也持續創新。傳統的大盆牡丹依舊受到青睞，與此同時，適合現代家居擺放的小型盆栽、案頭牡丹迅速興起，滿足不同場景需求。
在牡丹區花卉大市場商戶李海中的攤位前，映入眼簾的是一排排整齊列隊的牡丹盆栽。株型健壯，葉片肥厚，飽滿的花苞已微微“咧嘴”，透出一抹抹或紫或紅的色彩，靜待綻放。
“這一季，我種了4個棚，1.5萬多株牡丹，長勢非常好。”李海中一邊檢查植株，一邊介紹。他銷售的牡丹分為低、中、高三個檔次：低端以經典品種“紫二喬”為主，批發價約80元一盆；中端包括“魯菏紅”等十余個品種，價格在130元左右；高端則有“綠幕隱玉”“皇冠”“花王”“島錦”等名貴品種，每盆價格在260元至300元。
產業也在品牌化與包裝上下功夫。設計精美的禮盒包裝、印有“中國牡丹之都”標識的專用花盆，既提升了產品檔次，也增強了品牌辨識度。許多商戶還附贈養護手冊、節日賀卡，為產品增添人文溫度。
這個冬天，菏澤的催花大棚里，春天已提前抵達；而隨著車輪流轉與網絡聯通，這份跨越季節的芬芳，正飄向大江南北。 記者 李若生
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